市场局：加大餐饮服务领域肉制品整治

四月份以来，我市市场局根据大连市市场监督管理局《关于印发食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作方案的通知》工作要求，全面落实《关于印发辽宁省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案的通知》精神，在辖区内全面开展餐饮环节严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

该局严格按照两个整治方案的总体部署，对辖区各类餐饮服务单位进行全面整治，强化风险隐患排查，强化重点，严厉查处，重点加大对辖区内烧烤店、烤肉店、火锅店的检查整治力度。一是重点督促各类餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任；二是强化集中用餐单位严格落实“日管控、周排查、月调度”；三是严查进货查验制度落实情况、查看各类餐饮服务单位采购肉制品的检验检疫合格证明，禁止非法添加“瘦肉精”等禁用兽药肉制售；四是加大宣传力度，在检查整治的过程中，积极推广和普及《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，让更多的人了解食品安全法律法规，提高餐饮服务单位的守法经营意识，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围；五是要求各类餐饮服务单位严禁采购未经检验检疫、检验检疫不合格的各类肉制品，以及假冒伪劣的肉制品，严厉打击以鸭肉等冒充牛(羊、驴)肉的违法行为，对发现严重肉制品违法问题进行严厉的处罚,全力保障广大消费者的饮食安全。