市场局开展“查餐厅”活动

　　为进一步加强网络订餐餐饮服务食品安全整治工作，强化餐饮外卖行业规范管理，根据大连市局工作安排要求，自11月18日以来，我市市场局再次对辖区内网红餐厅和无堂食外卖店开展“查餐厅”活动，全面营造良好外卖餐饮服务氛围，保障外卖食品安全。

　　本次“查餐厅”活动，采取随机抽取的方式，对美团和饿了么两家网络平台订餐数量大、人气排名靠前的几家餐厅进行检查，同时还对无堂食外卖店进行检查，一是查看餐饮单位主体责任落实情况 ；二是查看“整洁厨房”“反对餐饮浪费”落实情况；三是检查经营单位场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、从业人员待证上岗、餐饮具清洗消毒等内容。

　　本次“查餐厅”活动，共对7家入网餐饮服务单位进行检查，从具体检查情况来看7家入网餐饮服务单位总体食品安全状况良好，各项食品安全管理制度基本落实，未发现明显的食品安全风险问题，对在检查过程中发现个别店物品摆放混乱、未在店内醒目位置张贴反对餐饮浪费标识的问题，均督促商家当场整改到位，要求入网单位严格落实食品安全法律法规，按照餐饮服务食品安全操作规范要求开展经营活动，同时要求辖区两家外卖分支机构在各自平台上严格落实“反对餐饮浪费”等宣传标语,取得了一定的效果。

　　下一步，市场局将继续加大力度对网红餐厅及订单量大的无堂食外卖店监督检查力度 ，加大对入网餐饮单位肉制品整治工作，全面开展监督检查、抽查，对存在问题的入网餐饮单位进行“回头看”，全力保障消费者的饮食安全。

编辑：赵争文　王立新　韩冰