市场局强化落实校园食品安全主体 风险隐患再排查

针对近期我省本溪市五里甸子学校和我市甘井子区志远小学涉校园食品安全舆情事件，瓦房店市市场监督管理局立即组织召开紧急会议。会议重点讨论并制定了一系列措施，以进一步强化落实校园食品安全主体责任，全面排查整治校园餐风险隐患。

一、自查自纠工作的开展

市纪委要求市场局对以上两个发生的舆情事件深刻吸取教训，举一反三。市场局在寒假放假前对全市辖区内的校园餐饮单位进行自查自纠。此项工作由市场监督管理局张忠革局长带队，我市驻市场局纪检组参与，市场局餐饮科、食堂监管执法中队统一行动，对校园餐单位进行全面排查。

二、检查重点内容

检查主要围绕以下几个方面展开：

1.学校食品安全主体责任是否落实。重点检查学校是否建立了完善的食品安全管理制度，是否有专门的食品安全管理人员，是否定期进行食品安全自查。

2.食材管控及供货方资质审查。对学校食堂的食材采购、储存、加工等环节进行全面检查，确保食材新鲜、无过期、无变质。同时，对供货方的资质进行审查，确保供货方具备合法的经营资质和良好的信誉。

3.食材冷链储存运输环节是否符合标准。重点检查食材在储存和运输过程中是否保持了适当的温度和湿度，是否有完善的冷链记录和运输记录。

4.校园供餐单位的储存加工过程是否规范。检查加工场所的卫生状况、加工设备的维护情况以及加工过程的规范操作等。

5.严查食材供应行为是否违法违规。包括采购、加工、制售等环节，严禁使用超过保质期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁等食物。

三、检查结果及整改情况

本次检查共涉及80家中小学单位，发现问题46项，已全部整改。我们坚持第一时间检查、纪律严明、作风严实的工作原则，不搞护短遮丑，确保检查和整改结果的真实性。

通过本次排查整治工作，市场局进一步强化了校园食品安全主体责任，全面排查了风险隐患，有效防范了校园食品安全事故的发生。市场局将继续加强日常监管和检查力度，确保校园食品安全形势持续稳定向好。同时，市场局也将不断总结经验教训，完善工作机制，提高监管效能，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。

编辑：迟福全 于菲