保障中考顺利进行 食品安全在行动

为确保6月21日至22日瓦房店市中考顺利进行，切实保障广大考生饮食安全，瓦房店市市场监督管理局高度重视，提前部署，全面加强考点周边及接待单位的食品安全监管工作。6月20日，瓦房店市市场监督管理局分管领导亲自带队，对辖区内中考考生集中就餐单位开展食品安全专项检查，重点检查了机械中专和第一职业高中的食堂及周边食品经营单位，全力筑牢中考期间食品安全防线。  

此次检查重点围绕食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等方面展开。在机械中专食堂，检查组仔细查看了食品原料进货台账，确保所有食材来源可追溯、质量有保障。同时，对食品加工操作流程进行严格监督，要求食堂工作人员严格按照食品安全规范操作，避免生熟交叉污染，确保每一道菜品安全卫生。  

在第一职业高中食堂，市场局分管领导详细询问了中考期间供餐安排，并强调要严格落实食品安全主体责任，加强食品留样管理，确保每餐次食品留样不少于125克，保存时间不少于48小时，以便在出现食品安全问题时能够及时追溯。此外，检查组还对食堂的冷藏设备、消毒设施等进行了细致检查，确保设备正常运行，食品储存符合要求。

市场局分管领导在检查中强调，中考是广大考生人生中的重要时刻，食品安全工作容不得半点马虎。各相关单位要切实提高政治站位，强化责任意识，严格落实食品安全管理制度，确保中考期间食品安全零事故。同时，市场监管部门将持续加大巡查力度，对发现的问题立查立改，全力为考生营造安全、放心的饮食环境。  

此次专项检查进一步强化了考点及周边食品经营单位的责任意识，为中考的顺利进行提供了有力保障。下一步，瓦房店市市场监督管理局将继续保持高压态势，加强食品安全监管，确保广大考生吃得安心、考得放心，助力中考圆满成功。

编辑：刘俊梅  王强